Sofia<3
Min profilbild

Sök i bloggen

Senaste inläggen
» Blåbärspaj<3
» Recept<3
» Veckans recept:)

Kategorie
» Allmänt
» Kändisar<3
» Music<3
» Shopping<3
» Skönhets tips<3
» Veckans recept<3

Arkiv
» Februari 2010
» December 2009
» November 2009
» Juli 2009

Sofia<3#10


Blåbärspaj<3




Ingredienser:

150 g smör
3½ dl vetemjöl
1/4 dl kallt vatten

Fyllning:

4-5 dl blåbär
1 msk potatismjöl
2 msk strösocker
1 ägg till penslingen

Ugn: 225 grader

Gör så här:

1. Värm ugnen till 225 grader. Blanda smör och mjöl till en smuldeg. Tillsätt vattnet, arbeta ihop degen och lägg den i en plastfilm i kylen i ca 1 timma.

2. Kavla ut degen. Klä en pajform med den, men spara lite till gallret. Nagga bottnen. Vik en aluminiumremsa över kanten, så att degen inte glider ner. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut formen och ta bort folien.

3. Fördela blåbären i pajskalet. Blanda socker och potatis mjöl och strö över. Sporra remsor av resterande deg och lägg som ett galler över. Pensla med ägg och grädda klart, ca 10 min.



Lycka till :)


Recept<3




Lussekatter<3




Ingredienser:

200g margarin
5 dl mjölk
2 kuvert saffran (1g)
1st sockerbit
1 paket jäst (50g)
1 krm salt
1 dl socker
3 msk ljummet vatten
2 st ägg
16 dl vetemjöl (kan ibland behövas lite mer)
russin till garnering
1 ägg att pensla på


Gör så här:

1. Smällt margarinet och häll i mjölken låt det bli ljummet ca 37 grader,
stöt saffran och sockerbiten i en mortel och tillsätt detta.

2. Smula ner jästen i en bunke. Strö över salt och socket och häll på ljummet vatten. Rör om. Häll den ljummna saffransmjälken över den lösta jästen i bunken, knäck ner äggen och rör sedan om igen.

3. Lägg undan ca 1 dl mjöl till utbakningen. Rör ner resten av mjölet i bunken. Arbeta degen kraftigt med trägaffel eller liknande. Låt degen jäsa övertäck i sin bunke 1-1,5 timma.

4. Värm ugnen till 260 grader, täck 2st plåtar med bakplåtspapper eller smörj in med smör.

5. Ta några tag i den jästa degen med trägaffeln, tippa sedan ut degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.

6. Dela degen i två bitar och skär sedan varje del i 4 bitar. Dela en fjärde del i taget i ytterligare 4 bitar. rulla ut varje liten degbit till en S-form. Lägg lussekatterna ganska tätt på 2 plåtar, garnera med russin som ska tryckas ner noga.

7. Jäs lussekatterna i ca 10 min.

8. Pensla lussekatterna med 1 lättvispat ägg.

9. Grädda lussekatterna högt upp i ugnen i ca 8 minuter, låt dom sedan svalna vält täcka utav en handuk.


Det här ska jag baka till min älskling :) han älskar sånna och jag älskar att baka hehe<3.


Godnatt<3.











Veckans recept:)


2 personer       Endast 10 min.

Ingridienser:
10- 12 jordgubbar
25g smält mörk choklad
två trä spett.
ca ½ tsk kokos flingor.

Gör så här:
Smält chokladen.
trä jordgubbarna på spetten.
Ringla eller spritsa  chokladen över bären.
Strö över lite kokos.

Super Gott:).



Reklam

Reklam